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洋車前子？ 似乎還不是個很熱門的植物，但是重視腸道舒暢、擔心便祕的現代人，一定要好好認識它！它有著80%纖維 + 40倍膨脹的特性，是個保健腸道的好幫手！ (新增沖泡影片)

洋車前草是，原產於印度、伊朗的一種草藥，在地中海地區國家亦有栽培。洋車前草的莖粗短，葉長橢圓形，其種子含酵素、黏膠質、珊瑚木等物質。其可吸水膨脹40倍左右，形成果凍狀的黏稠物。

洋車前草的種子(即洋車前子)含有食物中最豐富的天然膳食纖維，洋車前子麩皮中的纖維含量占80%，稱為洋車前子麩皮纖維（Psyllium husk），相對於常用燕麥和小麥僅10~15%的麩皮纖維含量，洋車前子高達80%的天然膳食纖維，重視腸道舒暢、擔心便祕的現代人，一定要好好認識它！

洋車前子麩皮主要由半纖維素組成、更包含了葡萄糖、蛋白質、多糖、維生素B1和膽鹼等營養素，洋車前子的半纖維素穀物、水果和蔬菜中常見的碳水化合物之一，半纖維素不能被人體消化，但是可以在結腸內部分解，使排便順暢，可促進腸道蠕動，使糞便比較柔軟而易於排出。

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